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<正>2012年12月27日下午,国家质检总局召开例行新闻发布会。质检总局办公厅副主任付文飙发布了28类产品质量国家监督抽查及电热毯联动抽查结果和质检总局部署加强元旦、春节期间食品、节日热销产品质量安全、国门安全和特种设备安全工作等5个方面的情况,以下为具体发布内容:
2013年01期 No.145 4页 [查看摘要][在线阅读][下载 600K] - 扶庆;
<正>广州拟建立临近保质期食品和当天到期食品消费提示制度、超过保质期食品处理情况公示制度,今后食品经营者在销售快过期食品时,必须作出醒目提示,处理过期食品的情况也需要向消费者进行公示,否则将由工商行政管理部门给予行政处罚。2013年1月6日开始,广州市人民政府法制办就《广州市临
2013年01期 No.145 4页 [查看摘要][在线阅读][下载 600K] -
<正>现代汽车(中国)投资有限公司向国家质量监督检验检疫总局递交了召回报告,将自2013年1月15日起,召回如下部分进口现代飞思(VELOSTER)汽车:1.2011年4月13日-2012年2月25日生产的2012款现代飞思汽车,据该公司统计,在中国大陆地区共涉及2408台。上述车辆的后驻车制动钳密封圈密封不良,导致制动钳内部可
2013年01期 No.145 5页 [查看摘要][在线阅读][下载 878K] <正>[导读]北京海淀区试点餐饮安全状况实时公示,消费者手机扫二维码可查餐馆"病历"。首批试点覆盖海淀辖区内8000余家餐馆、快餐店、小吃店、食堂、集体用餐配送单位。消费者在北京海淀区8000余家餐馆或食堂就餐,手机扫描桌角或菜单角的二维码,即可实时查询该餐饮单位既往的食品安全"档案"。海淀区卫生局卫生监督所介绍,从2013年1月1日起,北京海淀区在全市率先试点"二维码餐饮安全信息公示"。
2013年01期 No.145 5页 [查看摘要][在线阅读][下载 878K]
- 李河;
<正>记者在2013年1月8日召开的全国质量监督检验检疫工作会上获悉:2011年我国质监系统共查办食品质量违法案件2万起,处置各类食品安全问题83起次,召回缺陷汽车315万辆,汽车召回数量史上最高。2013年,质监系统将实施更加严格的准入退出机制,对恶意违法、屡次违法、造成重大质量事故的企业和法人代表,探索实行"终身出局"制度。
2013年01期 No.145 6页 [查看摘要][在线阅读][下载 576K] - 潘洁;
<正>国家食品药品监督管理局(国家食药监局)在监督检查中发现,标识为五日牌减肥茶(原名"五日减肥茶")、东方之子牌双歧胶囊、御生堂牌丹参红花茶、正点牌减肥片的4个保健食品在媒体上长期大量刊播严重违法广告,经多次告诫、查处仍继续发布,严重扰乱了保健食品广告发布秩序,在社会上造成恶劣影响。为严厉
2013年01期 No.145 6页 [查看摘要][在线阅读][下载 576K] - 张芳;
<正>国家质检总局在其网站上通报了对食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况。结果发现,部分食用油苯并芘超标,炒货坚果黄曲霉毒素超标。在食用油方面,质检总局共抽查了北京、天津、河北等180家企业生产的180种产品。其中,吉林市天下粮仓工贸有限公司"东北纯"笨榨熟豆油(5L/桶)、黑龙江八旗粮油有限公司"八旗"大豆油(1.2L/桶)致癌物苯并
2013年01期 No.145 7页 [查看摘要][在线阅读][下载 547K] <正>2013年1月7日,记者从浙江省工商局获悉,针对鱼翅消费举报投诉逐年增多的状况,浙江省消保委历时半年,对浙江省内上百家鱼翅经营商、宾馆饭店和加工点进行了跟踪走访调查。检测结果看,浙江市场上有1/3干鱼翅镉超标,而浙江鱼翅市场的中间环节存在数十倍暴利。鱼翅汤被视为食物中的奢侈品。但近年来,中国的鱼翅市场和鱼翅消
2013年01期 No.145 7页 [查看摘要][在线阅读][下载 547K] -
<正>北京市工商局在官网上通报,23种不合格服装退出北京市场。这是工商局对北京市场上销售的服装商品展开的质量监测,仍然发现部分服装质量存在问题,主要问题为服装的标识、纤维含量、染色牢度、PH值、甲醛等不符合标准要求。其中,"Acupuncture爱克佩特"女装针织T恤衫、"亚当尼YADANGNI"休闲衬
2013年01期 No.145 7页 [查看摘要][在线阅读][下载 547K] <正>(香港)食物安全中心(2012年12月31日)呼吁市民停止食用一款入口自内地的樽装腐乳,因为该产品怀疑受致病菌蜡样芽胞杆菌污染,业界亦应立即停止出售或使用该产品。中心发言人说:"中心透过恒常食物监察计划,从一间食品分销商抽取了一个樽装腐乳样本进行检测,结果显示,每克含蜡样芽胞杆菌十三万个。根据《即食食品微生物含量指引》,在每克食
2013年01期 No.145 8页 [查看摘要][在线阅读][下载 619K] -
<正>买回成箱早餐奶,其中一袋却喝出异味。2013年1月9日,市民郝女士称,自己购买的三元早餐奶,未开包装便在保质期内变质。郝女士介绍,2012年12月22日下午,她在乐天玛特酒仙桥店购买了一箱"三元百利包早餐奶",内有18袋奶,保质期为30天,回家后便一直冷藏在冰箱内保存。2013年1月2日,家中5岁的孩子打开其中一袋,"喝了两口却发现是酸的,正常这个奶应该是麦片那种甜
2013年01期 No.145 8页 [查看摘要][在线阅读][下载 619K] <正>2012年,农业部继续在全国30个省(区、市)组织开展了饲料质量安全监测工作。抽检结果显示,河南省许昌汇福饲料厂的鱼粉产品和山东省滨州市邹平县三宝畜牧科技有限公司的水解羽毛粉产品检出了三聚氰胺。抽检结果还显示,浙江省湖州市长兴惠丰饲料厂的
2013年01期 No.145 8页 [查看摘要][在线阅读][下载 619K]
- 葛学峰;
<正>随着网络传播技术的日益普及,使我们已经进入了信息时代。但人们在享受信息快捷与方便的同时,也带来了个人信息泄露的困惑与烦恼。公务员考试的成绩刚刚发布,面试辅导班的通知就被塞满邮箱;孩子刚刚出生,就有人找上门来推销婴儿奶粉;买了新车还没开回家,就不断有推销商业保险的电话打来;刚刚签完购房合同,就反复收到装修公司的短信……
2013年01期 No.145 9-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 869K] - 盛会;
<正>2009年2月28日食品安全法对外公布,并自2009年6月1日起施行。食品安全法明确规定,对食品生产加工小作坊和食品摊贩的管理,由省级人大常委会制定具体管理办法。但据记者调查了解,食品安全法实施三年有余,由省级人大常委会出台的地方法规仅有四部。大量针对小作坊、食品摊贩的监管规范,是以政府出台的行政规章面目出现的。业内法律专家认为,食品安全法第29条的授权立法条款,应该尽快得
2013年01期 No.145 11页 [查看摘要][在线阅读][下载 1108K] -
<正>"楼脆脆"又添新成员。2012年12月16日,浙江宁波江东区一栋建成仅23年的6层居民楼突然倒塌,一名住户不幸遇难。此次事故的发生,再次引发全社会对建筑工程质量安全问题的强烈关注。据宁波市住建委的一位负责人称,两年前住建委曾收到过来信,反映这栋楼房存在质量安全隐患,而住建委也对此进行了反馈,告知来信人按照规定和程序,发现建
2013年01期 No.145 12页 [查看摘要][在线阅读][下载 777K]
<正>工人赤手包装、洗后用风扇吹干、有些碗筷甚至从未进过消毒柜,更有员工透露,加夜班时发现有老鼠、蟑螂爬进碗筷箱。在海南省定安县定城镇,记者暗访发现,一些餐具消毒企业违规经营,生产环境和卫生状况令人忧虑,这些工厂甚至在当地颇有名气。周先生在定安县一家事业单位上班。每天,他都会经过一家餐具清洗公司。有一天,他好奇地进
2013年01期 No.145 13-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 850K] -
<正>[导读]家里没米或油了,不用去市场或超市,到某定点药房竟然也能买到。市民曹先生因感冒去一家医保定点药店买药时,发现药店除了卖药外,还卖米、面、油等生活用品,而且都可用医保卡支付。记者随即暗访发现,这种做法如今在不少医保定点药店都存在,特别是临近年底,突击花医保卡钱买生活用品的现象较突出。在某药房,收银台旁边摆放着
2013年01期 No.145 15页 [查看摘要][在线阅读][下载 1044K] - 焦哲;
<正>快要过年了,有不少市民都有年前清洗家中油烟机的习惯。最近,警方接到多起"上门免费清洗油烟机"的报警,有一伙人自称"免费"清洗油烟机,可好好的机子经他们一洗,毛病全来了:要么风扇坏了,要么管道堵了,或者是垫圈漏了……一项项维修费用算下来,要1千多元,买个新油烟机都够了。事件回放>>>洗油烟机可不容易,要先把满是油污的机器拆下来,是一件既费时间又讲究技术的体力活。2013年元月,市民张大爷家里最近就想洗油烟机,可白天上班的上班,上学的上学,就剩他一个
2013年01期 No.145 16页 [查看摘要][在线阅读][下载 873K] -
<正>鱼翅是以鲨鱼鳍制成,在许多高档的餐厅里,鱼翅动辄要到几百元甚至上千元一份,然而有业内人士说,在国内市场消费的鱼翅当中,大约四成是靠这种所谓的人造鱼翅来支撑的,早已经形成了一条黑色的利益链。这些鱼翅从合成,到鱼翅精调制,到烧碱明胶双氧水泡制,含有大量损伤人肾脏消化系统和致癌的物质。记者的调查还原了假鱼翅的出笼过程。
2013年01期 No.145 17-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 982K]
- 周琳;周婷玉;
<正>2009年,卫生部就发公告明确,乳矿物盐作为一种新资源食品,使用范围不包括婴幼儿(3岁以内)食品。卫生部卫生监督局有关负责人说,乳矿物盐是牛奶加工的副产物,目前也没有证据表明其有害,只是缺乏食用安全性的长期跟踪研究。考虑到婴幼儿的特殊性,谨慎起见,批准新资源食品时使用范围一般都不包括婴幼儿。2013年,陆续有含乳矿物盐成分的宝宝奶酪、乳钙胶丸等产品被媒体曝光而下架。然而,整个行业缺乏诚信和自觉:有的在大规模曝光前通过促销清货,
2013年01期 No.145 19-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 799K] -
<正>轻薄又保暖的蚕丝被在寒冷的冬日里很有市场。然而,消费者花高价买来的蚕丝被,质量未必有保证。据央视曝光称,市场上价格悬殊、却都标称是100%桑蚕丝的蚕丝被,有不少是用大量涤纶填充的"化纤被",其蚕丝含量甚至只有两三成。此外,一些高端的礼品蚕丝被,也被曝光用短蚕丝冒充长蚕丝,其中还包含有纱线头等纤维制品下脚料。
2013年01期 No.145 21-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 1162K] <正>能消疲劳、除便秘、缓四肢酸痛;又可除粉刺,还能对糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤、前列腺炎有辅助治疗作用……如此功效堪比"灵丹妙药"。而北京同仁堂总统牌破壁蜂花粉片就号称有这些功能。作为一种同仁堂近年来重点推销的产品之一,它的宣传造势也吸引了不少消费者关注。然而,2012年下半年以来,该产品就被指添加剂使用不当和非法添加,受到质监、工商等部门的查处,甚至连卫生部也明确指出其使用的相关添加剂属非法添加。同仁堂在这几款保健品中究竟使用了什么添加剂?是否会对人体造成伤害?羊城晚报
2013年01期 No.145 23-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 711K]
- 颜梅生;
<正>春节到了,每个人都要收拾行囊回家过年。然而,许多人却偏偏在旅途中遭遇了伤害。笔者作为法官收集的以下案例表明,面对旅途遭遇的侵害,你有权说"不"!遭遇伤害,有权索要赔偿【案例】2012年1月18日,潘萌经过一夜排队、购票,终于坐上了回家的列车。没有座位,自己被挤在窗户
2013年01期 No.145 25页 [查看摘要][在线阅读][下载 836K] - 杨学友;
<正>每到节日销售旺季,总有个别商家置国法、民德于不顾,将假冒伪劣品推销给消费者。下面案例,足以引起商家警醒!案例一:为创特色沙琪玛,添加硼砂剂。朱某在生产沙琪玛时,在面粉中添加了100克硼砂,所生产出来的120公斤沙琪玛果然蓬松、色白、口感更好,很快销售一空。朱某的行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪,被判处有期徒刑七个月,并被处以罚金。
2013年01期 No.145 26页 [查看摘要][在线阅读][下载 615K] - 颜东岳;
<正>随着2013年春节的到来,许多人都不得不面临一个字:"忙"!以至于无暇在节前清理卫生、照顾孩子、购置年货等。在此情况下,请钟点工无疑成为最佳选择。可一些钟点工却恰恰忙里添乱,甚至给雇主带来了种种麻烦。其实,雇主对此同样有权说"不"!以下来自2012年春节前夕的案例,或许会对你有所启示。钟点工行窃雇主,家政难逃赔偿责任
2013年01期 No.145 27页 [查看摘要][在线阅读][下载 835K] - 廖春梅;
<正>随着春节的到来,新一轮"网购潮"使得快递爆棚、井喷事件难免再次重演。笔者收集的以下来自2012年"双十一"期间的案例,或许会对你维权有所启示。快递成"龟速",物品变质须赔偿【案例】2012年12月9日,党萍因在"双十一"那天给母亲购买的奶酪一直没到,而不得不与网店销售人员聊起了QQ:"怎么都快一个月了,我的快件还停在上海。"对
2013年01期 No.145 28页 [查看摘要][在线阅读][下载 834K]
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<正>根据《中华人民共和国产品质量法》和《产品质量监督抽查管理办法》的规定,2012年国家质检总局对车用汽油、柴油、普通照明用自镇流荧光灯等3类产品质量进行了国家监督专项抽查,现将抽查结果予以公布。车用汽油共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、海南、
2013年01期 No.145 29-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 1032K] <正>北京市食品办2013年1月9日上午通报,在近期食品安监工作中,共发现8批次不合格食品,其中3款圣女果的果干或果脯二氧化硫超标,华普超市一门店销售的脱水圣女果超标最为严重。另外,在不合格食品名单中,还有2款食用油出现苯并芘超标的情况。苯并芘是强致癌物质,经过多次使用的高温植物油、煮焦
2013年01期 No.145 34页 [查看摘要][在线阅读][下载 888K] -
<正>鸡精、陈醋、葵花油……这些都是市民烧菜时调节色香味的传统调料。温州市工商局对全市范围内的调味品进行了抽检,此次共抽检104个批次,抽检显示不合格21批次,不合格率为20%,其中内在质量不合格为7个批次,不合格项目涉及酸价、不挥发酸、干燥失重等;标签不合格为14个批次,主要问题集
2013年01期 No.145 34页 [查看摘要][在线阅读][下载 888K] <正>四川省食品药品监督管理局公告,根据中国药典2010版一部的相关规定,云南白药集团的拳头产品云南白药胶囊抽检发现其水分项目不合格。云南白药集团2012年12月24日发表公告称,对该批次产品的生产及检验记录进行核查,出厂产品检验符合质量标准、留样检测结果也符合标准、包装设计也未查出水分不合格的质量问题。而该批次产品水分不合格极有可能因为流通环节的
2013年01期 No.145 35页 [查看摘要][在线阅读][下载 595K] -
<正>广州市工商局通报了2012年下半年皮具商品质量监测结果,不合格率高达40%。PATTY芭迪、Tata等知名品牌上黑榜。2012年下半年,广州市工商局委托广州市纤维产品检测院对广州市商场、超市销售的49家生产企业出产的60款皮具进行了质量监测。经检测,有16款商品被判定为核查总体不合格,8款商
2013年01期 No.145 35页 [查看摘要][在线阅读][下载 595K] <正>国家质检总局2013年1月3日在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况,"东北纯"笨榨熟豆油、"八旗"大豆油、"鸿英"炒货老奶奶花生分别检出了超标的苯并(a)芘、黄曲霉毒素B1,均是强致癌性物质。2686种抽查品263种不合格据介绍,质检总局近期组织了涉及日用消费品、建筑和装饰装修材料、食品、农业生产资料、工业生产资料等28类产品的质量国家监督抽查,共抽
2013年01期 No.145 36页 [查看摘要][在线阅读][下载 669K]
- 当当;
<正>塑料吸管是"三无"产品。有不少摊位在销售豆浆、粥等各种早餐饮品,摊主们熟练地把豆浆等装到纸杯里,并给每人配一根吸管。这些吸管大都被摊主放在一个敞口的瓶子里,并且没有独立包装。摊位老板表明这些都是批发来的,外包装上也没有什么信息。这些饮品店的吸管包装袋上也没有标注生产日期、厂家地址、耐热温度等信息。这些吸管价格如何?一摊点老板透露,他也
2013年01期 No.145 37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1145K] <正>据英国《每日邮报》报道,因发现含有打印墨水,世界最大的眼部护理产品生产公司之一的博士伦公司宣布召回英国约3.6万瓶处方眼药水。博士伦在给医院、药房以及苏格兰政府健康部门的信中表示,因为部分眼药水中发现含不合格物质,将召回所有医院、药房的约3.6万瓶博士伦处方眼
2013年01期 No.145 38页 [查看摘要][在线阅读][下载 732K] -
<正>记者调查发现,一些价格便宜的羊绒衫,并不一定货真价实。如今,羊绒衫市场真货假货难辨,消费者一不小心就会买到假羊绒衫。看不懂:都叫羊绒衫价格却悬殊周末逛商场时,周女士相中了一件纯羊绒衫,价值上千,还是折后价。在回家的路上,她看到附近小店也在售卖羊绒衫,好奇的周女士走进店内,老板告诉她,店里就剩几件羊绒衫了,便宜处理了,200元一件。"200元一件的羊绒衫,也太便宜了吧,难道我买贵了?"听
2013年01期 No.145 38-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1057K] <正>冬虫夏草素有"软黄金"之称,30年来价格暴涨3500倍,但是到目前,国内却尚没有出台冬虫夏草的国家标准。缺乏统一的标准和市场,使得冬虫夏草的购买者如同"瞎子摸象",而不少销售商则浑水摸鱼,用如地蚕、地笋、白僵蚕等伪品来冒充正品的冬虫夏草,还有以淀粉与黄花菜按冬虫夏草的形状制作后冒充。更有甚
2013年01期 No.145 40-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 854K] -
<正>香奈儿公司旗下畅销商品之一的"5号香水"惹上了麻烦。据新华社报道,由于"5号香水"的成分中有一种"树苔"的物质含致敏成分,被欧盟某研究报告列入建议禁售产品。此前,欧盟有研究报告显示,大约有100种物质可导致过敏反应,并建议由含有这些物质的产品部分限制出售,部分禁止出售。据了解,欧盟消费者安全科学委员会提议,严格限制
2013年01期 No.145 42页 [查看摘要][在线阅读][下载 804K] <正>读者来信最近我发现不少便利店里出现了饮料加热柜,开始销售加热盒装或瓶装饮料。突然想起前段时间的白酒塑化剂风波,有点担心加热后的塑料瓶会不会释放塑化剂,我们会不会不知不觉中了塑化剂的招呢?根据来信记者走访发现,便利店中饮料加热柜的温度多控制在50℃以下。对此,有关专家表示,低温加热普通饮料瓶问题不
2013年01期 No.145 43页 [查看摘要][在线阅读][下载 599K] -
<正>根据卫生部颁布的卫生标准,纸巾纸包括盒装面纸,手帕纸、餐巾纸、抽取式塑料包装面纸等,是参考食品标准建立的。纸巾纸一般具有湿韧强度。卫生纸包括卷筒纸、抽取式卫生纸、大卷纸等,卫生纸多为"厕用纸"。厕用卫生纸一般不允许具有湿韧性,为防止在使用后纸张不易分解而堵塞卫生化粪池。用卫生纸替代餐巾纸,不仅卫生不达标,而且可能埋下癌症隐患。
2013年01期 No.145 44-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 1117K] - 姜敏;
<正>记者在沈阳市一家大型超市购买酸奶时发现,货架上顺手拿起最前面的一盒酸奶,生产日期是10天前的,后面的一盒则是一个星期前生产的。在货架的最里面,竟找到了生产日期为4天前的酸奶。记者随即询问旁边也来购买酸奶的王女士,她早就发现超市货架上食品摆放的"潜规则",即新鲜食品、离生产日期最近的食品往往躲在后排。
2013年01期 No.145 45页 [查看摘要][在线阅读][下载 1028K]
- 芳草;
<正>提前准备是关键怎样才能比较省心、省时、省力地将年货采购好呢?从现在开始要准备一个小本,随时记下需要置备的年货,这样便于集中购买。不然为了少一两样东西再跑一趟超市,那真是又费精力又费时间。同时,结合要买的年货,随时关注各大商场和超市有什么促销活动,知己知彼、百战不殆。超市信息可以在超市门口免费拿最新一期的促销单。如果您要买的年货正赶上促销活动,那就最好不过了。
2013年01期 No.145 46-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 891K] - 张芮;
<正>现在食品安全问题频出,变质、添加剂等成为了大家非常担心的问题。因此,很多人养成了看食品保质期、配料表的习惯,但是有一些人买了包装食物,往往对保质期存在很多疑问,本期中山大学第三附属医院营养科主任卞华伟为我们一一解读。过期等于变质?包装食品总是有"保质期"这一项,而我们去购买食物,总是会看看保质期几个月或几年。那么
2013年01期 No.145 50页 [查看摘要][在线阅读][下载 818K] -
<正>[导读]一则"大多数眼药水含有防腐剂,长期使用可能会得慢性结膜炎、睑缘炎等"的微博让公众陷入恐慌。眼药水里真有防腐剂吗?眼药水中的防腐剂真是那么毒吗?中山大学附属眼科医院药学部主任唐细兰主任药师告诉记者,超过5ml包装的眼药水,95%含防腐剂。但防腐剂并不是猛虎,除了眼表有损伤的人如干眼症病人外,只要不是长期、大量使用,并不会造成明显伤害。
2013年01期 No.145 51页 [查看摘要][在线阅读][下载 867K] - 张培君;
<正>电子节能灯具备高效、节能、长寿等优势,但由于灯管与其相配的电子镇流器小而紧凑、轻而薄的特殊性,所以在日常选购及正确安装和使用方面应格外注意,同时还应注意人为故障、日常保养等方面的问题,从而避免发生因各种原因引起节能灯的损失和早期报废,在日常选购各类型号的电子节能灯时,我们一般应关注这样几个方面的问题。
2013年01期 No.145 52页 [查看摘要][在线阅读][下载 767K] - 老牛;
<正>一年有四季,每个季节的温度、湿度、光照等都有各自的特点,随着季节的更迭,除了对人体会发生不同的影响外,不同的茶叶其功效也不尽相同,这就需要在不同的季节要有选择地饮用不同的茶。通常情况下应当做到:春饮花茶,夏冲绿茶,秋品青茶,冬泡红茶。春饮花茶。春季是冬季与夏季的过渡季节,冰雪消融,冷暖空气势力相当,处于万物复苏的状态。北宋王安石诗云:"不得春风花不开,花开又被风吹落。"在春季以饮花茶为好,因为花茶具有调理血气、舒解郁闷、促进血液循环等功效。春季饮用花茶,用以散发冬
2013年01期 No.145 53页 [查看摘要][在线阅读][下载 910K] - 秦医;
<正>我们在食用水果时,往往会剥皮或削皮,只食果肉,而将果皮漫不经意地当作垃圾丢弃。其实,水果不仅果肉可以食用,果皮同样是宝,具有相当的药用及保健价值。苹果是我们日常生活中最普通的水果之一,苹果中将近50%的维生素C紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。建议在食用苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。如果是削皮吃,对削下的果皮也别扔掉,据医学
2013年01期 No.145 54页 [查看摘要][在线阅读][下载 875K]