广西质量监督导报

2006, (16) 9

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问题食品的“进化史”

戴凌云;

摘要(Abstract):

进入11月以来,食品安全再度成为人们关心的焦点,“红心鸭蛋”事件尚未尘埃落定,又传出了多宝鱼养殖使用违禁药物的消息,与此同时,福建也查出两种湖北产鸡蛋含“苏丹红”……虽然已经不知道是第几次发出这样的疑惑了,人们还是想再问一问:还有什么东西,到哪里买的东西能放心吃到肚子里?从洗衣粉油条到转基因奶粉,从苏丹红榨菜到多宝鱼,问题食品的“隐蔽性”越来越强,“作案手段”也越来越高明,对普通人来说辨别也越来越难。鉴于此,记者通过对近年食品安全问题的回顾,来总结一下问题食品的“进化史”,对其骗人手法进行披露,希望能对读者的“肚子”有所裨益。

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作者(Author): 戴凌云;

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