广西质量监督导报

2015, No.169(01) 18

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大学生鉴定假羊肉给监管上了一堂责任课

文纹;

摘要(Abstract):

<正>最近,安徽大学学生薛某通过DNA检测的方式,对合肥66个摊点的羊肉串进行了肉类成分检测,结果出乎意料,在采集的66个样品中,羊肉只占大约两成。实验数据一经当地媒体发布,立即引起了不少人的关注。薛某说自己只是做了该做的一件小事。八成羊肉串是假的,这样的结果令消费者大倒胃口。然而,发现这个不为人知的秘密,不是源于商家自曝家丑,也不是来自有关部门的监管,而是得益于一名大学生的DNA检测。问题

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作者(Author): 文纹;

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