摘要(Abstract):
文章综述了抗疲劳肽的结构特点、理化性质以及抗疲劳作用机理,并且总结了在实验过程中验证肽的抗疲劳作用的功效评价指标。
关键词(KeyWords): 抗疲劳肽;作用机理;功效评价指标
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作者(Author): 刘石;仓义鹏;
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