解决食品安全问题需多领域参与
志猛;
摘要(Abstract)：
<正>自1998年山西假酒案以来,食品安全问题得到了全社会的普遍关注,大家都希望能采取简单有效的措施迅速解决食品安全问题,但事情并不像想象中的那么简单,这需要一个长期的过程,而且涉及经济、社会、法制、科技、教育、文化等多个方面。提高社会生产力,平衡食品供需矛盾。20世纪90年代中后期,中国人的膳食结构出现了明显的变化,脂肪和动物性食物摄入量逐渐增多,由于食品原材料供给远远不能满足人们日益增长的消费需求,在高额
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作者(Author): 志猛;
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