广西质量监督导报

2008, No.93(09) 71-72

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应用气相色谱法方法测定花生油掺伪的探讨

何艳华;

摘要(Abstract):

文章从应用气相色谱法方法测定花生油掺伪出发,具体分析了脂肪酸组成及含量。依据发现的规律,做出相应的工作曲线,据此可快速定性、定量掺伪油。用气相色谱法测定花生油中的脂肪酸组成和含量,通过分析一些特征脂肪酸组分的含量和性质,可快速定性和定量掺伪油。

关键词(KeyWords): 花生油;掺伪;气相色谱法;检测方法

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 何艳华;

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