广西质量监督导报

2008, No.91(07) 63-64

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高职食品加工技术专业人才培养规格的研究

黄卫萍;杨昌鹏;农志荣;

摘要(Abstract):

本文通过对人才规格的具体内涵的分析,结合食品加工业发展对人才需求的新变化,从本专业高职毕业生的人才培养目标、素质结构要求、知识结构要求、能力结构要求等方面确定了新时期高职食品加工技术专业人才培养的具体规格。

关键词(KeyWords): 食品加工技术专业;岗位分析;人才培养规格

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): “十一五”期间全国农业职业教育科学研究课题(2006—115—031)

作者(Author): 黄卫萍;杨昌鹏;农志荣;

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